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【新宿7/7(土)開催!】「里人に学ぶ大人の多拠点ライフ 」特別セミナー紅露柿づくり【お土産付】

講座の概要

「里人にまなぶ、地域に親しむ、生活を楽しむ。月に一度の週末移住、大人の多拠点ライフ」
都市生活者が、週末などに地域の自然、人とふれあいながら過ごすもう一つの拠点(居場所)を持ち、毎日をより豊かにする多拠点生活というライフスタイル。
現地の里人に学び、大人だからこそできる新しいライフスタイルを探すきっかけにしてみませんか?

講座の詳細
¥ 1,620(税込)

必須
講座の説明

山梨県塩山で、木や動物たちとの「協働」による自然栽培・循環農法によって、地域名産の干し柿(紅露柿)づくりを行う、然企画代表の荻原哲也氏をお招きして、里での暮らしとその魅力、都市との関わり方と枯露柿づくりについてお話します。
「商品ではなく物語を売る」。感動を隠し味とする荻原さんのつくる紅露柿も是非ご賞味ください。
柿の葉のお茶も用意してありますのでぜひ楽しみにお越し下さい。


・なぜ自然栽培・循環農法に取り組むのか
・一般的な農法と、自然栽培・循環農法の違い
・荻原さんの「紅露柿」ができるまで 商品ではなく物語を売るとは?
・里での暮らしの魅力発見、里での繋がり・取り組み
・荻原さんの紅露柿を召し上がってみてください!


樹で完熟を迎えた滋養たっぷりの柿の実を美味しく召し上がっていただけるよう、手間を惜しまず昔ながらの湯煎と天日干しにこだわって、じっくり仕上げた【紅露(くろ)柿】。柿の果汁を煮詰めて蜜に仕上げた【天柿(てんし)のわけまえ】などの柿蜜。無農薬でできた柿畑の素材を使い切る、その思いで作った【柿の葉茶(パウダー)】。どれも自慢の逸品です。

 

 

■セミナー開催日 2018年7月7日(土)

 

■開催時間 11:00~13:00

 

■定員 20名(最少催行人数4名)

 

■会場 ヒューマンアカデミー 新宿校 〒160-0022 東京都新宿区新宿3-1-13 京王新宿追分ビル8F

 新宿校アクセスマップ

 

■講師 荻原哲也~自然栽培・果物農場 然企画~
https://bonjourapp.co/zen-kikaku0515

古くからころ柿の産地として知られる山梨県甲州市松里地区で、農薬や肥料に一切頼らず、柿の木と動物たちの協働で干し柿づくりを行なっています。
ここ柿畑では、四季を通していろいろな表情を見ることができます。
長い冬から目覚めたクリムゾンクローバーが鮮やかに咲く春、
夏は青々と茂る木々と草を食むパートナーのポニーやヤギたちの愛らしい姿、
秋には夏の日差しをたっぷり浴びて、真っ赤に実った柿が畑をいろどり、
そして冬、一年で一番人も畑も活気づく季節、干し柿づくりの最盛期。

 


この商品は1日完結の「セミナー」となります。
お申込みに際しては利用規約をご確認頂きますが、
特に第31条(セミナー)の内容を必ずお読みください。

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