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【新宿8/8(水)開催!】 ~夏の疲れをリフレッシュ!精進料理の作法から学ぶ、ココロを整える食べ方【調理デモ&試食付】~

講座の概要

ココロもカラダもセルフクレンズ!麻生怜菜のゆる精進料理教室♪
日本の伝統料理としての魅力と、季節をテーマに栄養バランスと食のトレンドに合わせた、家庭でカンタンに楽しめる精進料理を学びます。

講座の詳細
¥ 3,240(税込)

必須
講座の説明

鎌倉時代に確立した料理形式「精進料理」は、肉や魚といった動物性の食材を使わずに、低カロリーながらも満腹感のある料理です。お坊さんの厳しい修行にも耐えられるような工夫が盛りだくさん!カラダをいたわる調理法に、ヘルシーな精進物のみの食材を使った料理は、健康維持やダイエットにもぴったり!
「寺嫁ごはんから心と体がホッとする”ゆる精進料理~」(幻冬舎)の著者である麻生怜菜先生から、
日本の伝統料理としての魅力と、季節をテーマに栄養バランスと食のトレンドに合わせた、家庭でカンタンに楽しめる精進料理を学びます。

8月のテーマは夏の疲れをリフレッシュ!
精進料理の作法からココロを整える食べ方と、夏バテに役立つ精進料理を学び、暑い夏を乗り切りましょう!

【内容】
・精進料理の作法から学ぶ、ココロを整える食べ方とは?
・ヘルシーで夏バテ防止!8月に食べたい精進料理オススメ食材とは?
・自宅でカンタン×美味しい!8月に食べたい精進料理レシピをご紹介
・夏休みにオススメ!精進料理が食べられるお店をご紹介
・講師のデモを通して精進料理の作り方を学びます(高野豆腐の串揚げ、オクラのサブジ)
・精進料理3品を試食体験(黒米と枝豆のごはん、高野豆腐の串揚げ、オクラのサブジ )

 

■セミナー開催日 2018年8月8日(水)

 

■セミナー開催時間 11:00~13:00

 

■セミナー会場  ヒューマンアカデミー新宿校

 東京都新宿区新宿3-1-13 京王新宿追分ビル8F 

 新宿校アクセスマップ

 

■定員 30名(最少催行人数5名)

 

■持ち物

 筆記用具

 

■講師:麻生怜菜

 健康維持やダイエットとしても注目されている伝統的な精進料理を、栄養バランスや現代の食のトレンドを融合。

 簡単で美味しい1食約500~600kcalの「ゆる精進料理」を提案する精進料理研究家。

 著書「寺嫁ごはん~心と体がホッとする“ゆる精進料理~」(幻冬舎)など

 全国を転々とした幼少時代を過ごし、旅行好きの両親の影響もあり47都道府県全ての地域食材、郷土料理を食べて成長する。

 日本大学法学部卒業後、株式会社リクルートにて営業職を経験。その後クックパッド株式会社にて編集職を経験。

 結婚後、夫の実家がお寺であったことをきっかけに、お寺の行事食に関わり、伝統的な和食(特に精進料理)に興味をもつ。

 日本の伝統食、特に精進料理の考え方や調理法、食材などに感銘を受け、伝統的な調理法や食材を、現代のトレンドと融合した食文化の発信する場として、2011年より「あそれい精進料理教室」主宰。

 2015年より、楽しくお料理が学べる、全国の厳選のオススメお料理教室を紹介するサイト「#FunCookingLab in the Kitchen」代表を務める。

 

■備考

 この商品は1日完結の「セミナー」となります。

 お申込みに際しては利用規約をご確認頂きますが、

 特に第31条(セミナー)の内容を必ずお読みください。

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