• TOP
  • ライフスタイルクラブ
  • 【新宿8/29(水)開催!】 利き海苔体験と酢飯のマリアージュ!9月の節供 菊のアートロール寿司【細巻作り体験付】

【新宿8/29(水)開催!】 利き海苔体験と酢飯のマリアージュ!9月の節供 菊のアートロール寿司【細巻作り体験付】

講座の概要

アートロール寿司神ワザ達人 山田百香里に学ぶ!おもてなしアートロール寿司~8月は老若男女問わずみんな大好きな「海苔」を題材に。そして日本の食文化を語る上で欠かせない節供。一足早く、9月重陽の節供にちなんだ菊のアートロール寿司をご紹介します。

講座の詳細
¥ 3,240(税込)

必須
講座の説明

メディアにも取り上げられる飾り巻き寿司の「神ワザ達人」の山田百香里先生から、見た目も素敵でおもてなしにピッタリな季節のアートロール寿司を学びます。
意外と知らない酢飯の作り方や、ご飯や海苔の組み合わせ方など、達人ならではのテクニックも満載!
日本の季節や節句をテーマに、旬な食材を使ったアートロール寿司をお楽しみください。

8月のテーマは、利き海苔体験と酢飯のマリアージュ!9月の節供食材 菊のアートロール寿司!
家庭ですぐに試せる酢飯の作り方と巻き寿司についてお伝えします。

 

【内容】
・海苔について学ぼう
・海苔の種類を学ぶ、利き海苔体験
・こんなに違う!海苔と酢飯のマリアージュ体験
・旬な食材とお好みの海苔で季節の細巻き作りに挑戦(菊の花・きゅうりを使った細巻き)
・8月の神ワザアートロール寿司をご紹介(おもてなしにピッタリな「菊のアートロール寿司」)
・試食体験

 

■セミナー開催日 2018年8月29日(水)

 

■開催時間 11:00~13:00

 

■定員 20名(最少催行人数6名)

 

■会場 ヒューマンアカデミー新宿校

 東京都新宿区新宿3-1-13 京王新宿追分ビル8F 

 新宿校アクセスマップ

 

■持ち物

エプロン、手拭用ハンドタオル
*髪の長い方はゴム等でお纏めいただくか、三角巾又はバンダナをお持ちください。当日は簡単な作業を行っていただきます。

 

■講師

山田百香里
メディアにも取り上げられる飾り巻き寿司の神ワザ達人。 食に関する豊富な知識と経験を活かし「和食文化の伝承」に重点を置いて、食の大切さを楽しくわかりやすく伝える。食育にも力を入れており、小学校や食品メーカーなどの企業でも講演活動も行う。

たべもの教室 采輪(いろわ)代表、フードライコンシェルジュ、管理栄養士、1級フードアナリスト(R)、 (社)日本フードアナリスト協会認定講師、日本箸教育講師、JSIA認定飾り巻き寿司インストラクター、和食文化国民会議正会員

 

この商品は1日完結の「セミナー」となります。
お申込みに際しては利用規約をご確認頂きますが、
特に第31条(セミナー)の内容を必ずお読みください。

オススメ講座

▲ページトップへ戻る