【11/17(土)開催!】 第4回「里人に学ぶ、大人の多拠点ライフ in 山梨県塩山」

¥ 18,360(税込)

必須

講座の概要

甲州名産の大きな柿「甲州百刃」収穫と干し柿体験
【開催】11/17(土)13:00-11/18(日)12:00 ※現地集合・現地解散

 

「もう一つの居場所を探す旅。」
里人にまなぶ、地域に親しむ、生活を楽しむ。
都市に生活しながら、里山にもう一つの居場所をもつ。地域の人、自然にとけ込みながら過ごす時間は、日常をより豊かに快適にしてくれます。
現地の里人に学び、体験しながら、2018年フルーツの里 塩山で新しいライフスタイルを見つけましょう。単なる旅行では得られない、里山の魅力を体験ください。

講座の説明

11月テーマ
「里山の紅葉と甲州名産の大きな柿『甲州百匁(こうしゅうひゃくめ)』を使った昔ながらの干し柿づくり」
完全無農薬・自然栽培が難しいとされる果物生産と地域名産干し柿『枯露柿』づくりをする里人から、
甲州名産の大きな柿『甲州百匁』収穫と昔ながらの製法で干し柿づくりを教えてもらいます。
紅葉に染まる里山の自然と甲州名物『ほうとう鍋』、地元ワインの飲み比べもお楽しみください。

 

\ここに注目/
・甲州名産の大きな柿『甲州百匁(こうしゅうひゃくめ)』収穫体験
・昔ながらの製法で名産『枯露柿(ころがき)』づくりワークショップ
・完熟の『甲州百匁(こうしゅうひゃくめ)』を使ったヴィーガンスイーツ教室
・たき火を囲んで甲州名物『ほうとう鍋パーティー』&甲州ワイン飲み比べ体験
・源泉掛け流し里山の秘湯温泉
・開山約1270年。紅葉に染まる朝の山寺で座禅・瞑想体験
・旬な食材を使った里山の朝食

 

\こんな方にオススメ!/
・里でのんびりとした時間を過ごしたい方
・里での暮らし、移住に興味がある方
・多拠点生活に興味がある方
・自然が好き、自然派の食品・食材に興味がある方

 

【内容】
13:00 塩山駅集合。塩山駅から自然栽培・果物農場「まなびのら」へ移動。
13:30 甲州名産の大きな柿『甲州百匁』収穫体験と干し柿づくりのワークショップ
     紅葉に染まる農場を舞台に、「自然栽培・循環農法」で作った甲州名産『甲州百匁』の収穫を体験します。
     その後、昔ながらの製法で干し柿『枯露柿』づくりを体験します。
16:00 とれたて完熟の甲州百匁を使ったヴィーガンスイーツ教室&たき火を囲んで甲州名物『ほうとう鍋』をつくります。
18:00 たき火を囲んでほうとう鍋パーティー&甲州ワイン飲み比べ体験。地元の里人にもご参加を頂いて里の夜を楽しみます
20:30 源泉掛け流しの秘湯 裂石温泉(雲峰荘)をお楽しみください

  6:30 開山1273年。紅葉に染まる雲峰寺で朝の瞑想体験。
  8:30 雲峰荘で里の朝食を愉しみます
10:00 甲州名産『枯露柿』づくりのワークショップ
     昨日に続き、皮むき・柿の縄がけ作業・手作りの釜で湯煎・干場に干すといった昔ながらの製法で干し柿づくりを体験します。
12:00 解散、自由行動

※内容は一部変更の可能性があります。予めご了承ください。

 

【関連施設のご紹介】
「雲峰荘」
山梨県甲州市の裂石温泉旅館。自家栽培の野菜・山菜を使用したお料理や、地元で採れる葡萄から作るワインなど、自然の恵みと豊かな山の温泉情緒を満喫できます。
http://unpousou.co.jp/

 

「雲峰寺」
臨済宗妙心寺派 裂石山雲峰寺(さけいしざんうんぽうじ)は、開山より約1260年の歴史を持つ、由緒あるお寺。
大河ドラマ「武田信玄」、黒沢明監督の映画「影武者」のロケ地としても有名。
http://unpoji.ko-shu.jp/

 

「自然栽培・果物農場 然企画」
『商品を売るのではない、物語を売るんだ』をコンセプトに、農薬や肥料に一切頼らず、木と動物たちの協働でつくる自然栽培・果物農場。
https://bonjourapp.co/zen-kikaku0515

 

■開催日 11/17(土)13:00-11/18(日)12:00

 

■集合時間 
JR中央本線 塩山駅 北口集合 ※現地集合・現地解散
新宿からJR特急で約1時間半、中央線高尾経由で約2時間

 

■定員 10名(最少催行人数6名)

 

参加費 18,360円(税込) ※宿泊費・交通費別
【費用に含まれないもの】交通費/宿泊費/自由時間での拝観料・施設利用料など ※1日目夕食・夜会の飲み物、2日目朝食は費用に含まれます
【宿泊は各自手配となります】裂石温泉 雲峰荘への宿泊の場合は1泊4,860円(税込)の特別価格が適用となります。
雲峰荘ご予約はメールでの受付となります。メールアドレス hiroyo@unpousou.co.jp
氏名/連絡先/宿泊日(11/17)/「ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブの参加」と明記してお送りください。
※露店風呂のある離れの宿泊施設で相部屋となります。予めご了承ください。

 

■持ち物  動きやすい服装、着替え、タオル、エプロン
※宿泊される方は洗面具一式

 

■講師

【今月の里人】

・秘湯温泉 雲峰荘 2代目 林 章雄氏
1965年 甲州市塩山裂石に生まれる。裂石温泉 雲峰荘の2代目として、現在、兄妹で旅館を経営、秘湯を守る。宿泊に来る都会の子どもたちが昆虫を触れなかったり、親も同じく自然の楽しみ方、接し方がわからない現状を知り、自然の中で学ぶこと、その楽しさを伝えたいと実感する。

 

・雲峰寺住職 明心氏
宮城県石巻市生まれ。
京都にある臨済宗大本山 南禅寺にて出家。その後、岐阜の正眼寺、八王子の広園寺、塩山の向嶽寺、静岡の臨済寺を経て雲峰寺住職となる。

 

<フィールドワークディレクター>
HIDETO氏
山梨県甲州市の山間部にある限界集落に移住し、生き方を自然から学び、調和を目的としたリトリート施設TAMAVILLEを設立。現在、都市と地方、互いに足りないものを補完し合う仕組みをつくるため、山梨県甲州市にてワークショップ、イベントの企画・運営を行う。

 

 

■備考・注意事項

【費用に含まれないもの】交通費/宿泊費/自由時間での拝観料・施設利用料など ※1日目夕食・夜会の飲み物、2日目朝食は費用に含まれます
【宿泊は各自手配となります】裂石温泉 雲峰荘への宿泊の場合は1泊4,860円(税込)の特別価格が適用となります。
雲峰荘ご予約はメールでの受付となります。メールアドレス hiroyo@unpousou.co.jp
氏名/連絡先/宿泊日(11/17)/「ヒューマンアカデミーライフスタイルクラブの参加」と明記してお送りください。
※露店風呂のある離れの宿泊施設で相部屋となります。予めご了承ください。


・天候・その他の事情によりスケジュールの変更、または中止となる場合があります。
・開催日の7日前までに最少催行人数に満たない場合は、中止になる場合があります。
・悪天候、自然災害などやむを得ない理由により中止になる場合は、前日17時までにご連絡致します。
・悪天候、自然災害などやむを得ない理由により中止になった場合、ご自身で手配した宿泊・交通費の保証は致しかねます。
・参加受付は11/14(水)までとさせて頂きます。宿泊施設のキャンセルは各施設の規定をご確認ください。
・その他注意事項につきましては、ヒューマンアカデミーオンラインの利用規約「第31条(セミナー)」の内容を必ずお読みください。

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